Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ Р 52529-2006
| Статус |
действующий |
| Дата актуализации текста |
2009-04-15 |
| Дата актуализации описания |
2009-05-01 |
| Дата введения в действие |
2007-01-01 |
| Название русское |
Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань |
| Название английское |
Meat and meat products. Method of electron paramagnetic resonance for indication of radiation-treated meat and meat products containing bones |
| Область и условия применения |
Настоящий стандарт устанавливает метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) для выявления факта облучения (радиационной стерилизации) мяса крупного рогатого скота, свиней, содержащие костную ткань с поглощенной дозой более 1 кГр.
Метод основан на использовании мясной костной ткани в качестве объекта, накапливающего и сохраняющего в течение длительного времени радиационно-индуцированные парамагнитные центры. Факт стерилизации мяса дозой облучения более 1 кГр устанавливают сравнением спектра ЭПР образца костной ткани и спектра ЭПР парамагнитных центров в мере облученной зубной эмали |
>> Омский ОМОН отмечает 27-летие со Дня образования
>> По факту взрыва на буксире открыто уголовное дело, предпосылкой взрыва стало несоблюдение ТК, - МВД
| |
