| Статус |
действующий |
| Дата актуализации текста |
2009-04-15 |
| Дата актуализации описания |
2009-05-01 |
| Дата введения в действие |
1976-07-01 |
| Название русское |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности |
| Название английское |
Bread and bakery products. Method for determination of moisture |
| Область и условия применения |
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает метод определения влажности хлеба и хлебобулочных изделий.
Сущность метода заключается в высушивании навески изделия при определенной температуре и вычислении влажности |
