Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 5669-51
| Статус |
заменён |
| Дата актуализации текста |
2009-04-15 |
| Дата актуализации описания |
2009-05-01 |
| Название русское |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения пористости |
| Название английское |
Backery goods. Method for determination of porosity |
| Область и условия применения |
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,2 кг и более устанавливает метод определения пористости мякиша. Под пористостью понимают отношение объема пор мякиша к общему объему хлебного мякиша, выраженное в процентах. |
Статус ГОСТа: заменён
Текст ГОСТа отсутсвует
>> День первокурсника отметили наиболее 4 тыщ студентов
>> Хабаровчанин заявил о угоне, чтоб избежать лишения водительских прав
|
