Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 5670-51
| Статус |
заменён |
| Дата актуализации текста |
2009-04-15 |
| Дата актуализации описания |
2009-05-01 |
| Название русское |
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности |
| Название английское |
Backery goods, methods for determination of acidity |
| Область и условия применения |
Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия и устанавливает методы определения кислотности мякиша. Под градусом кислотности понимают объем в см3 1 моль/дм3 (1 н.) раствора гидроокиси натрия или гидроокиси калия, необходимых для нейтрализации кислот, содержащихся в 100 г мякиша хлеба и хлебобулочных изделий. |
Статус ГОСТа: заменён
Текст ГОСТа отсутсвует
>> Семь детских садов Нижнего Новгорода получили грант губернатора Нижегородской области на общую сумму практически 1,5 млн. рублей
>> Поножовщину у Досок инспектирует омская милиция
|
