Каталог госстандартов пищевой промышленности. Пищевые и вкусовые продукты.
ГОСТ 10444.4-85
| Статус |
заменён |
| Дата актуализации текста |
2009-04-15 |
| Дата актуализации описания |
2009-05-01 |
| Название русское |
Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмов |
| Название английское |
Canned foods. Method for determination of nusophilic strictly anaerobs |
| Область и условия применения |
Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов с рН более 3,5 и устанавливает метод определения в них жизнеспособных мезофильных анаэробных микроорганизмов, включая определение признаков роста, характерных для бактерий рода clostridium, при определении стерильности промышленной стерильности консервов и выяснении причин возникновения дефектов консервов. Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие (вязкие) питательные среды, культивировании посевов в анаэробных условиях при температуре 30 град. Цельсия, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах. Термины, применяемые в стандарте, и пояснения к ним указаны в приложении 1. Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 3835-82. 1. Методы отбора и подготовка проб 2. Аппаратура, питательные среды и реактивы 3. Подготовка к анализу 4. Проведение анализа 5. Обработка результатов |
Статус ГОСТа: заменён
Текст ГОСТа отсутсвует
>> На месте мусорной свалки в Правобережном окружении Иркутска колчедан спортивную площадку
>> Под Самарой затонула лодка, один человек воркующий, двое спаслись вплавь
|
